在中国，典当行属于金融服务行业，受到严格的监管。

转让和收购典当行公司牌照是一个复杂的法律程序，需要确保所有交易活动都符合国家法律法规的要求。根据搜索到的信息，您可以通过专业的中介服务来进行陕西典当行公司牌照的转让和收购。中介服务可能会提供包括但不限于市场信息收集、尽职调查、交易条件商议、合同签订以及协助完成过户手续等一站式服务。

为了保证对接安全，您应该进行全面的尽职调查，了解转让方的典当行业务情况、财务状况、法律合规性等信息。此外，签订正式的收购合同，明确双方的权益和义务，以及交易细节和保密条款，是确保交易合法性和安全性的关键步骤。

在进行交易时，还应注意风险控制和保密协议的签订，确保支付方式的合理性，并保护敏感信息不被泄露。完成交易后，还需要更新经营许可证，并确保业务的合规经营。

请记住，任何转让和收购活动都应在法律顾问的指导下进行，以确保所有操作符合当前的法律法规。同时，考虑到时效性，建议您联系Zui新的服务提供者或法律专家，获取Zui新的市场信息和法律建议。