转让或收购山东保安公司的许可涉及以下步骤：

确定转让意向：转让方需要对保安公司的资产、负债、业务状况等进行全面评估。

寻找受让方：转让方可以通过中介机构、发布广告、寻求投资者等多种渠道寻找受让方。

协商转让条件：与受让方就转让价格、支付方式、转让时间、业务交接等条件进行充分协商。

签订转让合同：在协商达成一致后，双方签订正式的转让合同，明确权利和义务。

办理相关手续：包括工商变更登记、税务变更登记、消防安全证书变更等，确保所有手续符合法律法规要求。

牌照审核：受让方需要具备相应的牌照和条件，以确保转让后的保安公司能够继续稳定运营。

业务交接与员工安置：完成业务交接和员工安置等工作，确保转让过程的顺利进行。

在整个过程中，双方应严格遵守《公司法》、《保安服务管理条例》等相关法律法规，并注意转让流程、转让条件、业务交接和员工安置等关键问题。由于保安公司的特殊性，还需要特别关注保安服务经营许可证的转让和审批操作。在进行转让或收购前，咨询专业的法律和财务顾问是非常必要的。