确定转让意向：明确转让的原因和条件，包括资产评估公司的整体价值、市场位置等。

寻找受让方：可以通过行业内的专业机构、交易平台或中介机构发布转让信息，吸引潜在买家。

尽职调查：受让方应对资产评估公司进行全面的尽职调查，包括财务审计、业务评估、法律风险审查等。

协商转让条件：基于尽职调查的结果，双方就转让价格、支付方式、过渡期安排等关键内容进行协商，并达成一致。

签订转让协议：在协商一致后，双方签订正式的转让协议，明确双方的权利和义务，以及违约责任等。

办理变更手续：包括工商变更登记、税务变更登记、资产评估公司牌照变更等，确保所有法律文件和手续的完整性和合法性。

完成交割：在所有变更手续完成后，受让方支付转让款项，并获得资产评估公司的所有权。

过渡期管理和员工交接：合理安排过渡期管理，确保公司运营的平稳过渡，并妥善处理员工的权益和工作安排。

注意法律合规性：确保整个转让过程遵循相关法律法规和行业规定，避免未来的法律纠纷。

寻求专业顾问的协助：在整个转让过程中，咨询专业律师、会计师等顾问的意见，以确保交易的合法性和安全性。

通过上述步骤，您可以系统地进行湖北资产评估公司的转让，确保交易的顺利进行和双方的利益得到保护。在实际操作中，应根据Zui新的市场情况和法律法规进行调整。