在转让北京旅行社出境社国际旅行社办理收购过程中，要实现安全对接，可以采取以下措施：

确认牌照和许可证：首先，要确保目标旅行社具备有效的出境业务牌照和许可证，符合相关法律法规和监管要求。这是进行收购的前提条件，也是确保收购后业务合法运营的基础。

尽职调查：对目标旅行社进行全面的尽职调查，了解其业务范围、财务状况、经营情况、客户群体和风险管理等方面的信息。这有助于评估目标旅行社的潜在价值和风险，以便做出明智的决策。

员工和管理团队：确保目标旅行社的员工和管理团队相对稳定，具备专业能力和丰富的经验。员工是旅行社的核心资产，一个经验丰富且稳定的团队可以保证收购后业务的平稳过渡。

业务和客户基础：了解目标旅行社的业务模式、客户基础和市场前景，评估其竞争力和可持续发展潜力。这将有助于评估收购后公司的市场地位和业务发展前景。

合同和法律事务：对目标旅行社的合同、法律事务进行审查，确保没有未解决的纠纷或法律问题。同时，要确保目标旅行社与客户的合同合法有效，避免潜在的法律风险。

业务和资源整合：在完成收购后，进行业务和资源的整合，包括人员、业务、技术等。制定合理的整合计划，确保目标旅行社与现有公司的协同发展，并保证业务对接的安全性。

持续关注行业动态和政策变化：在收购完成后，持续关注行业动态和政策变化，以便及时调整公司的经营策略。这有助于保证业务对接的长期安全性和稳定性。