转让或收购山东税务师事务所的方法通常包括以下步骤：

市场调研：了解税务师事务所的市场状况、竞争格局和行业发展趋势。

寻找目标公司：通过中介机构、行业协会等渠道寻找合适的税务师事务所。

尽职调查：审查目标公司的财务报表、税务状况、业务合同、人员许可等。

评估与谈判：基于尽职调查结果评估价值，并与卖方进行价格谈判。

法律与监管审查：确保收购符合法律法规和行业规定，处理相关法律文件。

完成交易：办理工商变更、税务登记等手续。

资源整合：整合人员、业务等资源，制定整合计划。

持续关注：收购后持续关注市场动态和事务所发展，调整经营策略。

在整个过程中，应特别注意税务师事务所的专业许可、团队稳定性、客户基础以及业务合规性，并咨询专业的法律和财务顾问。