在收购全国性会计师事务所转让的过程中，为了快速办理并确保交易的安全和有效性，辨别目标会计师事务所的真实性和价值至关重要。

以下是一些建议，以帮助您在快速办理过程中更好地辨别目标会计师事务所：

核实执业牌照和证书：首先，确保目标会计师事务所具备合法的执业牌照和相关证书。要求查看其营业执照、执业证书、税务登记证等文件，并进行核实。这可以有效避免与非法或不具备相关牌照的转让方进行交易。

审查财务状况：深入了解目标会计师事务所的财务状况是评估其价值的重要步骤。要求提供财务报表、资产负债表、利润表等财务资料，并进行详细的审查。关注其收入规模、利润水平、资产状况以及负债情况，以评估其经营能力和盈利能力。

考察业务规模和市场份额：了解目标会计师事务所在行业中的业务规模和市场份额，以及其主要客户群体和行业领域。这可以通过查看其过往的项目经验、客户反馈等方式进行。一个具有稳定业务规模和市场份额的事务所通常更具价值。

进行尽职调查：在确定收购目标后，进行充分的尽职调查是必不可少的。这包括仔细审查目标会计师事务所的财务报表、客户合同、员工情况等信息。同时，要注意法律合规性和保密性，确保谈判过程的顺利进行。

评估人员稳定性和专业性：会计师事务所的人员是其核心竞争力之一。在收购过程中，应关注目标事务所的人员稳定性、专业能力和牌照。确保原有人员可以继续留任，并具备相应的专业能力和牌照，以保证服务的连续性和稳定性。

了解转让动机和条件：与转让方进行深入沟通，了解其转让动机和期望条件。这有助于您更好地评估交易的可行性和潜在风险，并为后续的谈判和协商打下基础。