收购北京典当行公司牌照带法人股的收购过程可以按照以下步骤进行：

确认信息：确认标的基本信息符合要求。需要确认典当行公司牌照的转让方和受让方，明确双方的意愿和需求，并协商好交易方式和流程。

尽职调查：对目标公司进行全面的尽职调查，包括但不限于公司的财务状况、业务范围、客户群体、声誉等方面。可以聘请会计师事务所或律师事务所来协助进行这项工作。

价值评估：如果典当行公司牌照的价值无法确定，可以通过专业的评估机构或律师事务所进行评估，以确保双方对牌照的价值有一个共同的认识。

签署协议：一旦确认了典当行公司牌照的价值，转让方和受让方需要签署正式的转让协议。协议中应包括双方的权利和义务、交易价格、支付方式、交接时间等细节。

办理股权变更：在签署正式协议后，开始工商，税务，银行，shebao等变更。

资料交接：完成股权变更后，进行公司所有材料的交接。

在收购过程中，需要注意以下关键点：

确认目标公司无债权债务纠纷、无不良银行贷款、无法院诉讼、未拖欠员工工资、不欠税漏税、主体资格及业务许可真实合法，且在之前经营过程中未发生过集体挤兑现象。

由于典当行公司牌照的特殊性质，需要确认新股东符合监管机构的要求，并且具备相应的从业经验。

在进行收购时，建议寻求专业的法律和财务顾问的帮助，以确保整个过程的合法性和安全性。

请注意，收购北京典当行公司牌照带法人股一起收购的过程可能较为复杂，具体操作时请咨询相关专业人士意见。