在收购全国保险公估公司牌照时，以下是一些好的方法：

确认公司资质和业务情况：在收购之前，要确保目标公司具有合法的保险公估资质，同时了解其业务范围、规模、客户群体和保费收入等情况，以评估其业务潜力和风险。

审计和合规性检查：请专业的审计机构对目标公司的财务报表进行审计，以确保其财务状况的透明度和准确性。同时，检查目标公司是否符合相关的法律法规要求，以确保其合法合规经营。

确认关键人员：了解目标公司的法定代表人和关键管理人员的背景和经验，确保他们具备必要的专业知识和能力，以支持公司的持续运营和发展。

评估市场前景：分析目标公司在市场中的竞争地位和未来发展趋势，以评估其市场潜力和前景。同时，了解目标公司的客户评价和投诉情况，以评估其服务质量和口碑。

制定收购计划：根据目标公司的具体情况和市场环境，制定详细的收购计划，包括收购价格、支付方式、收购后的整合策略等。

谈判和签约：与目标公司进行谈判，就收购价格、支付方式、收购后的整合策略等关键问题进行协商，并达成一致意见后签订收购协议。

完成交易：按照协议约定的方式完成交易，并进行相关的工商变更和备案手续。

整合和管理：在收购完成后，对目标公司进行整合和管理，以实现业务的顺利过渡和持续发展。这包括建立有效的内部控制体系、优化业务流程、提升服务质量等。

在收购全国保险公估公司牌照时，需要周全的计划和策略，以及严谨的尽职调查和交易执行过程。通过综合运用以上方法，您可以更全面地评估目标公司的质量和潜力，并做出明智的收购决策。