在进行国际旅行社出境旅行社的收购时，以下是一些每个人都应该知道的事项：

了解相关法律法规和政策：在进行国际旅行社出境旅行社的收购时，需要遵守相关法律法规和政策，包括旅行社管理条例、旅游法、公司法等等。需要仔细了解相关法规和政策，确保交易的合法性和合规性。

了解旅行社的财务状况和经营情况：在进行收购之前，需要了解旅行社的财务状况和经营情况，包括财务报表、资产负债表、现金流量表等等。这样可以更好地评估旅行社的价值和未来发展潜力。

谨慎评估自身的资金实力和风险承受能力：进行国际旅行社出境旅行社的收购需要较大的资金投入，因此需要谨慎评估自身的资金实力和风险承受能力，确保有足够的资金和资源来完成收购和后续的经营。

选择可信赖的第三方机构：如果可能的话，可以选择一个可信赖的第三方机构来协助进行收购过程，包括律师事务所、会计师事务所、转让并购中介机构等等。他们可以提供专业的法律、财务和业务建议，协助进行合同签订和交易支付等。

注意保护商业机密和个人隐私：在进行国际旅行社出境旅行社的收购时，需要注意保护商业机密和个人隐私，避免信息泄露或被不当利用。

进行国际旅行社出境旅行社的收购需要仔细了解相关法律法规和政策，了解旅行社的财务状况和经营情况，谨慎评估自身的资金实力和风险承受能力，选择可信赖的第三方机构协助进行交易，并注意保护商业机密和个人隐私。希望以上信息对回答您的问题有帮助。